Мандарин Клеопатра

Мандарин Клеопатра (Citrus reshni) - особый холодостойкий сорт из коллекции цитрусовых.

Его также называют Чота (Chota) или Билли Кичили (Billi Kichili) в Индии или Клеопатра (Cleopatra) в США.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Мы до сих пор не знаем его точного происхождения. Это древний сорт родом из Индии, который был завезен в Соединенные Штаты в конце 19 века, откуда распространился на запад.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Дерево среднего размера с округлой, компактной и довольно густой кроной, без колючек.

- Листья: Листья мелкие, узкие, с заострением на кончике, насыщенного темно-зеленого цвета.

- Цветы: цветки мелкие, нежного белого оттенка, очень ароматные. Сезон цветения выпадает как правило на весну.

Мандарин Клеопатра очень морозостойкий и может быть использован в качестве подвоя, хотя и растет довольно медленно с задержкой плодоношения.

ФРУКТЫ
- Форма и размер: плоды небольшого размера, шаровидные, сильно сплюснутые сверху и снизу, внешне похожи на плоды клементина.

- Кожура: тонкая, ярко-оранжевая, легко отделяется от мякоти, при полном созревании становится красноватой.

- Мякоть: Текстура мякоти мягкая и сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, ближе к сладкому, содержит многочисленные полиэмбриональные семена.

У недозрелых фруктов кожура оранжево-зеленого цвета, мякоть кислая на вкус - лучше дождаться полного созревания.

Круглый год выглядит очень декоративно - привлекательная пышная крона, ремонтантное цветение и плодоношение, яркие фрукты, хорошо сохраняющиеся на дереве, высокая урожайность.

Прекрасно растёт и плодоносит в комнатных условиях.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -10 ° C

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.

Мандарин отлично сочетается с:

• Фруктами разных сортов.

• Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).

• Рыбой, некоторыми морепродуктами.

• Овощами (сельдереем, морковью).

• Орехами и сухофруктами.

• Молочными продуктами.

• Рисом.

Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.

Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.