Мандарин Ками

<p>
     ПРОИСХОЖДЕНИЕ
</p>
<p>
     Этот сорт представляет собой гибрид, который был выведен в Ачиреале (Сицилия) в 1973 году по программе кроссбридинга* путём скрещивания таких сортов: (мандарин Авана x клементин обычный) x танжело Мапо. [C. clementina Comune x C. deliciosa Avana) x Mapo tangelo].
</p>
<p>
     * Кроссбридинг – целенаправленное перекрестное скрещивание сортов, обладающих желаемыми характеристиками или не имеющих нежелательных признаков.
</p>
<p>
     РАСТЕНИЕ
</p>
<p>
     - Особенности дерева: Средне-энергичное дерево с уверенным ростом, кроной округлой формы и ветвями без шипов на концах.
</p>
<p>
     - Листья: листья узкие ланцетные, зеленого цвета, по форме аналогичны мандарину "Avana" (он же Mediterranean – средиземноморский)
</p>
<p>
     - Цветы: Цветки нежного белого оттенка, очень ароматные, при этом цветёт мандариновое дерево обильно.
</p>
<p>
     ФРУКТЫ
</p>
<p>
     - Форма: плоды округлой формы, очень крупные (в среднем 6-7 см в диаметре и около 120-150 г веса)
</p>
<p>
     - Кожура: имеет очень жесткую, тонкую и гладкую кожуру оранжевого цвета, которая хорошо чистится при полном созревании плода и имеет очень яркий аромат, т.к. богата эфирными маслами.
</p>
<p>
     - Мякоть: очень сочная мякоть сладко-кислого вкуса имеет приятный аромат.
</p>
<p>
     Плоды этого сорта высокого качества
</p>
<p>
     СЕЗОН СОЗРЕВАНИЯ
</p>
<p>
     Плоды меняют цвет в конце ноября, и их можно собирать с середины декабря до февраля-марта. При этом растение самостерильное и при отсутствии перекрестного опыления приносит бессемянные плоды.
</p>
<p>
     ПРИМЕНЕНИЕ
</p>
<p>
     В кулинарии:
</p>
<p>
     Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.
</p>
<p>
     Мандарин отлично сочетается с:
</p>
<p>
     • Фруктами разных сортов.
</p>
<p>
     • Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).
</p>
<p>
     • Рыбой, некоторыми морепродуктами.
</p>
<p>
     • Овощами (сельдереем, морковью).
</p>
<p>
     • Орехами и сухофруктами.
</p>
<p>
     • Молочными продуктами.
</p>
<p>
     • Рисом.
</p>
<p>
     Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.
</p>
<p>
     Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.
</p>