Сладкий апельсин "Салустиана"

Сладкий апельсин "Salustiana" – замечательный испанский сорт рано созревающих цитрусовых из нашей коллекции. Относится к светлым апельсинам.

Известен под несколькими названиями: Pallas Salustiana, Salus и Salustiano. Дон Салустиано Паллас владеет апельсиновой рощей в Энова, недалеко от Валенсии, откуда и возник этот сорт.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Считается, что этот сорт является мутацией апельсина Cadenera (или Comuna), которая возникла как спорт на отростке дерева в саду монастыря. Это привлекло внимание дона Салустиано Палласа из близлежащей Эновы (провинция Валенсия, Испания), который размножил его и ввел как отдельный сорт около 1950.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: растение среднего размера, уверенно рослое

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: растение среднего размера, , прямостоячее, довольно энергичное, с сильным приростом, выносливое, продуктивное, в открытом грунте - довольно крупное.

- Листья: Листья ланцетные, среднего размера, черешки удлинённые, с крылатками среднего размера, зеленого или темно-зеленого цвета. При недостаточной освещённости могут вырастать значительно крупнее.

- Цветы: белого цвета, довольно крупные, отличаются сильным сладковатым ароматом.

Дерево начинает плодоносить уже на третий год после посадки, и его урожайность стабильна.

Говорят, что фрукты особенно хорошо держатся на дереве без особой потери качества. Созревает в ноябре (самый ранний из испанских сортов).

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды среднего или средне-крупного размера, от округлых до слегка овальных;

- Кожура: средней толщины, поверхность от гладкой до фактурной мелкой «гальки», мелкозернистой структуры, цедра имеет превосходный аромат, т.к. богата эфирными маслами

- Мякоть очень сочная, дольки легко отделяются и, как правило, практически не содержат семян.

- Вкус: мякоть очень сладкая, буквально тает во рту, вкус и аромат превосходны, имеет сбалансированное соотношение сахаров и кислот, что позволяет фрукту дарить нам такой освежающий десертный вкус. Идеальный сорт для производства сока.

- Цвет: окрас плода в зрелом возрасте необычно равномерный, от ярко-оранжевого до насыщенного, красно-оранжевого при полной зрелости, светло-оранжевый или насыщенный оранжевый внутри.

СЕЗОН СОЗРЕВАНИЯ

Созревает очень рано, в середине ноября, а сбор урожая может продолжаться до марта – апреля, так как спелые плоды очень хорошо держатся на дереве.

Из-за своей скороспелости, бессемянности и высокого качества Салустиана пользуется большим уважением и в значительной степени высаживается в Испании, а также в Алжире и Марокко. Производство апельсинов сорта Салустиана в Испании в 2006 году составило 251 600 метрических тонн, в основном в Валенсии, Кордове и Севилье. И дерево, и плоды почти неотличимы от Каденеры, за исключением того, что последняя имеет более плоскую форму. Однако Салустиана гораздо раньше созревает.