Апельсин Кара Кара вариегатный

Сорт Кара-Кара Навел вариегатный - один из лучших высококачественных пупочных апельсинов, которые есть в нашей коллекции.

Этот сорт выращивают в основном в северной части Израиля.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Этот сорт пупочного апельсина (или апельсина с рубчиком) возник как спонтанная мутация сорта Вашингтон Невел, которая случилась в Hacienda Cara Cara в Валенсии, Венесуэла. Большей частью сорт похож на своего предка, за исключением темно-красного цвета мякоти, благодаря которому существует альтернативное название этой разновидности - Red Navel.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение не очень сильнорослое, довольно компактное и имеет аккуратную шаровидную крону. Ветки длинные, тонкие, иногда ниспадающие. Могут быть несколько колючими.

- Листья: Листья ланцетные, среднего размера, черешки удлинённые, с крылатками среднего размера, пестрой расцветки (вариегатные) – от бледно-зеленого до зеленого и темно-зеленого цветов. При недостаточной освещённости могут вырастать значительно крупнее.

- Цветы: белого цвета, довольно крупные, отличаются сильным сладковатым ароматом.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды округлой, иногда чуть овальной формы.

- Кожура: гладкая, средней толщины, мелкозернистой структуры, цедра имеет превосходный аромат, т.к. богата эфирными маслами

- Мякоть очень сочная, нежная, плотная, ароматная, дольки легко отделяются и, как правило, не содержат семян. Фрукт содержит 10 долек.

- Вкус: Он очень сладкий и сочный, с вишневым послевкусием, имеет сбалансированное соотношение сахаров и кислот, что позволяет фрукту дарить нам такой освежающий десертный вкус.

- Цвет: при завязи плоды имеют полосатую раскраску (вариегатные), которая становится равномерной при полной зрелости - от оранжевого до насыщенного, темно-оранжевого, от розового до темно-розового внутри. Окраска мякоти как в грейпфруте "Star Ruby", но более розовая.

Глубокий красный оттенок этого сорта обусловлен более высокой концентрацией ликопина, чем в других апельсинах, которые вместо этого обязаны своим красным цветом антоцианам. Ликопин - антиоксидант, который помогает снизить риск развития различных видов рака и сердечных заболеваний.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон цветения: приходится, как правило, на весну.

Сезон созревания: созревает с ноября по январь в зависимости от климатических условий и наличия подвоев.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: имеет широчайшее применение на кухне.

Этот апельсин прежде всего можно есть в сыром виде.

Кожуру можно засахаривать на аппетитные цукаты, а цедра плода придаст блюдам особый освежающий вкус и аромат.

Как один из самых сочных и сладких апельсинов, его можно использовать для приготовления десертов, тортов, ликеров, мармелада, салатов.

Сок розового апельсина очень хорошо освежает.

Как декоративное растение: благодаря своей форме и прекрасной пестрой кроне растение отлично подойдет для вашей коллекции и со временем начнет радовать вкуснейшими плодами.