Сорт Кара-Кара Навел - один из лучших высококачественных пупочных апельсинов, которые есть в нашей коллекции.
Этот сорт выращивают в основном в северной части Израиля.
Этот сорт пупочного апельсина (или апельсина с рубчиком) возник как спонтанная мутация сорта Вашингтон Невел, которая случилась в Hacienda Cara Cara в Валенсии, Венесуэла. Большей частью сорт похож на своего предка, за исключением темно-красного цвета мякоти, благодаря которому существует альтернативное название этой разновидности - Red Navel.
- Особенности дерева: Растение не очень сильнорослое, довольно компактное и имеет аккуратную шаровидную крону. Ветки длинные, тонкие, иногда ниспадающие. Могут быть несколько колючими.
- Листья: Листья ланцетные, среднего размера, черешки удлинённые, с крылатками среднего размера, насыщенного темно-зеленого цвета. При недостаточной освещённости могут вырастать значительно крупнее.
- Цветы: белого цвета, довольно крупные, отличаются сильным сладковатым ароматом.
Иногда деревья производят вариегатные побеги, с полосатыми (вариегатными) плодами.
- Форма: Плоды округлой, иногда чуть овальной формы.
- Кожура: гладкая, средней толщины, мелкозернистой структуры, цедра имеет превосходный аромат, т.к. богата эфирными маслами
- Мякоть очень сочная, нежная, плотная, ароматная, дольки легко отделяются и, как правило, не содержат семян. Фрукт содержит 10 долек.
- Вкус: Он очень сладкий и сочный, с вишневым послевкусием, имеет сбалансированное соотношение сахаров и кислот, что позволяет фрукту дарить нам такой освежающий десертный вкус.
- Цвет: при полной зрелости от оранжевого до насыщенного, темно-оранжевого, от розового до темно-розового внутри. Окраска мякоти как в грейпфруте "Star Ruby", но более розовая.
Глубокий красный оттенок этого сорта обусловлен более высокой концентрацией ликопина, чем в других апельсинах, которые вместо этого обязаны своим красным цветом антоцианам. Ликопин - антиоксидант, который помогает снизить риск развития различных видов рака и сердечных заболеваний.
Сезон цветения: приходится, как правило, на весну.
Сезон созревания: созревает с ноября по январь в зависимости от климатических условий и наличия подвоев.
В кулинарии: имеет широчайшее применение на кухне.
Этот апельсин прежде всего можно есть в сыром виде.
Кожуру можно засахаривать на аппетитные цукаты, а цедра плода придаст блюдам особый освежающий вкус и аромат.
Как один из самых сочных и сладких апельсинов, его можно использовать для приготовления десертов, тортов, ликеров, мармелада, салатов.
Сок розового апельсина очень хорошо освежает.
Как декоративное растение: благодаря своей форме и прекрасной кроне растение отлично подойдет для вашей коллекции и со временем начнет радовать вкуснейшими плодами.
Прочие | ||
Латинское название | C. sinensis "Cara Cara Navel" | |
Производитель | Oscar Tintori | |
Альтернативное название | Cara Cara Navel Sweet Orange | Arancio Cara Cara Navel |