Сладкий апельсин "Гаргано Дуретта" (называемый на родине также aranciatosta) – замечательный давний сорт цитрусовых из нашей коллекции. Он относится к светлым раннеспелым апельсинам.
Апельсин Гаргано Дуретта это очень старый сорт неизвестного происхождения, который растет только в садах полуострова Гаргано. Он был известен за пределами региона своего происхождения с давних времен, так как он был центром торговли региона с Венецией и экспортировался в другие европейские страны и Америку.
Апельсин Гаргано, получивший статус ЗГУ (Защищённое географическое указание) в 2007 году, выращивают на прибрежной полосе мыса Гаргано, в муниципалитетах Вико-дель-Гаргано, Искителла и Роди. Этот район еще называют Il triangolo giallo-arancio (желто-оранжевый треугольник).
- Особенности дерева: Растение довольно энергичное, выносливое, продуктивное, в открытом грунте - довольно крупное.
- Листья: Листья ланцетные, среднего размера, черешки удлинённые, с крылатками среднего размера, насыщенного темно-зеленого цвета. При недостаточной освещённости могут вырастать значительно крупнее.
- Цветы: белого цвета, довольно крупные, отличаются сильным сладковатым ароматом.
- Форма: Плоды среднего или средне-мелкого размера (средний диаметр плода 55 - 60 мм), может быть круглым (duretta tonda) или овальным (duretta a viso lungo) по форме.
- Кожура: довольно тонкая, поверхность от гладкой до фактурной мелкой «гальки», мелкозернистой структуры, цедра имеет превосходный аромат, т.к. богата эфирными маслами
- Мякоть: сочная, с тонкой текстурой, с небольшими пузырьками и небольшим количеством семян или вообще без них. Особенность мякоти в том, что она довольно твердая и хрустящая (Duretta означает «твердый»).
- Вкус: мякоть очень сладкая, вкус и аромат превосходны, имеет сбалансированное соотношение сахаров и кислот, что позволяет фрукту дарить нам такой освежающий десертный вкус.
- Цвет: при полной зрелости окрас плодов светло-оранжевый, янтарный внутри.
Сезон цветения: приходится, как правило, на весну.
Сезон созревания: созревать плоды начинают, как правило, в декабре и продолжают по апрель, а потому производство фруктов этого сорта всегда было довольно ограниченным.
Апельсин можно употреблять в сыром виде, дольками или соком, в салатах или в качестве гарнира. Также его можно использовать при приготовлении изысканных кисло-сладких блюд, напитков, ликеров и цукатов.
Данный сорт выращивают в долинах, т.к. он высокоустойчив к заморозкам.
Интересная информация:
Сладкие апельсины Гаргано выращивают двух сортов, Дуретта и Бьондо, оба из которых отличаются долгим сроком хранения.
Фактически, поскольку апельсины Гаргано остаются твердыми и сочными даже спустя несколько недель после сбора, они были одними из самых популярных итальянских фруктов для трансатлантического экспорта. Производство апельсинов, не более 30 тонн с гектара для сорта Гаргано Блонд и 25 тонн для Гаргано Дуретта.
Прочие | ||
Латинское название | 47 I C. sinensis "Duretta del Gargano" | |
Производитель | Oscar Tintori | |
Альтернативное название | Gargano Duretta Sweet Orange | |
Картинки товара | Загрузить |