Цитрон «Мак Нао Сан»

ОПИСАНИЕ

Цитрон «Мак Нао Сан» (Citrus medica) - хотя иногда его относят к лаймам (Citrus aurantifolia) - это очень интересный и особый цитрус из нашей коллекции.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Считается, что этот сорт родом из Азии, а именно – что он происходит из Лаоса («Мак нао» означает «цитрон» на лаосском языке).

Он широко выращивается в странах Юго-Восточной Азии из-за своей традиционной и кулинарной ценности.

РАСТЕНИЕ

- Характеристики дерева: Растение очень сильнорослое. Вы сможете увидеть, как его большие ветви вырастают чуть ли не у вас на глазах и быстро одревесневают. На дереве могут быть шипы.

- Листья: Листья довольно большие, ланцетной и овальной формы, темно-зеленого цвета. Имеют некоторую схожесть с листьями цитрона «рука Будды», но более вытянутые.

- Цветы: Цветки белые, собраны в гроздья. Очень ароматные, как и у всех цитронов.

Цитрон Мак Нао Сан имеет феноменальную способность удерживать плоды даже будучи сильно обремененным урожаем и имея недостаточное количество листьев.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды можно описать как «маленький цитрон овальной формы». Фрукты среднего размера

- Цвет: Изначально завязи плодов имеют лиловый оттенок, в процессе созревание лиловый оттенок пропадает и плоды принимают зеленый цвет, который при полном созревании становится ярко-желтым и долго остается на дереве.

- Вкус: действительно хороший вкус! Белый слой кожуры (альбедо) весьма сладкий и мясистый. Желтая кожица очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

Мякоть не такая сочная, суховатая и мясистая.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Начинает созревать с ноября по февраль. Однако он может перецветать (он похож на 4-сезонный сорт)

Обычно цветет весной, но цветы можно найти и в другие сезоны года, нередко - осенью.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: Mak Nao San Citron можно широко использовать на кухне.

Разрежьте его на 10 частей, добавьте соль, оливковое масло, каперсы и немного тимьяна, и у вас получится восхитительный салат из цитрусовых!

Вы также можете использовать желтую часть, чтобы добавить к нему цедру или приготовить отличный лимончелло – традиционный итальянский ликер из цитрусовых.

Как декоративное растение: это красивый цветущий и «щедрый» сорт.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -4 ° C.