Цитрон Криспифолия

Этот особо декоративный сорт назван в честь характерных для него «ребристых» или «кудрявых», иногда изогнутых листьев. Плоды довольно крупные, с толстой, слегка морщинистой кожурой.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Считается, что этот цитрон происходит из Южной Италии, Сицилии, где был найден на склонах вулкана Этна.Цитрон Криспифолия (Citrus medica) на Сицилии также имеет прозвище «Цитрона с Эолийских островов»

РАСТЕНИЕ

представляет собой цитрусовый фрукт с довольно абсорбирующими и умеренно колючими плодами.

- Характеристики дерева: растения средней силы роста, с сильными ветвями, которые быстро одревесневают.

Иногда встречаются и маленькие шипы.

- Листья: Листья обычно вытянуто-овальной формы, насыщенного темно-зеленого цвета и среднего размера. Особенность листьев в том, что они выкручиваются или загибаются в причудливую форму, напоминающую кудри, что и послужило названием для этого сорта.

- Цветы: белые с красноватым оттенком, крупные и очень ароматные – как у всех цитронов.

ФРУКТЫ

- Форма: Плод округлой формы либо чуть вытянутый наподобие лимона, грубоватый, как правило, среднего размера, иногда может вырасти крупным.

- Кожура: грубоватая, морщинистая, очень ароматная, что говорит о насыщенности эфирными маслами.

- Вкус: Плоды обладает прекрасным вкусом, который вам придется по душе. Кожура на вкус ароматная и насыщенная, а мякоть – весьма освежающая.

- Цвет: снаружи от светло-желтого до темно-желтого в зависимости от степени зрелости и сезона сбора урожая, внутри фрукт светло-желтый.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Как правило, сезон цветения начинается с весны.

Плоды созревают в основном с декабря по весну, в зависимости от сезона цветения, но иногда могут подолгу держаться на растении.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: фрукты этого сорта большей частью состоят из ярко-желтой кожуры с довольно толстым и умеренно сладким альбедо (белая часть кожуры), который можно использовать в виде цедры в отличных летних салатах. Отлично сможет освежить ваши блюда.

Прекрасно подойдет для засахаривания – получатся просто великолепные цукаты.

Тертый может быть использован для придания дополнительных ноток маринадам или качественным ликерам.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

Согласно нашим тестам - в закрытом помещении (в наших теплицах) выдерживает до -6 ° C.

В выращивании этот сорт требует такого же ухода, как и классический лимон!