Саравак или Таитянский Помело

Помело Саравак – один из самых вкусных и сладких сортов помело.

Часто этот сорт называют "таитянский грейпфрут". Происхождение неизвестно, как полагают, выращен из семян, которые, были взяты с о. Борнео (штат "Саравак"), далее выращивался на о. Таити, а затем был завезен на Гавайи.

РАСТЕНИЕ

Дерево очень сильнорослое, с длинными и сильными ветвями, которые быстро одревесневают. У растения густая крона.

Листья очень крупные, с крылатыми черешками крупные, овально-эллиптические либо лацетные (в форме копья), глубокого зеленого цвета.

Цветы очень ароматные, нежного белого цвета, очень крупные, а их пьянящий аромат намного сильнее, чем у других цитрусовых, что характерно для помело в целом.

ФРУКТЫ

Плоды Саравака крупные, могут достигать более 2 кг веса, как правило, округлой либо немного грушевидной формы, имеют кожуру ярко-желтого цвета, которая при полном созревании приобретает темно-желтый оттенок, в зависимости от времени сбора урожая.

Мякоть фруктов имеет зеленоватый оттенок, но может приобретать янтарный оттенок в полной зрелости, с некоторым количеством семян, ароматная, сочная, с приятным и очень сбалансированным вкусом, в котором могут присутствовать нотки дыни или лайма.

Это один из самых сладких помело, но если его не собрать в нужное время, то плод может быть несколько горьким.

Кожура у плодов небольшой толщины, гладкая либо слегка шероховатая, ароматная, богата эфирными маслами, со слегка розоватым альбедо (белый подкожный слой в плодах цитрусовых) большой толщины.

Помело чрезвычайно богаты витамином С. Они также содержат калий, магний, витамин B6 и пищевые волокна. Их диетические свойства делают их полезными для предотвращения простуды и улучшения пищеварения.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Основное цветение приходится на весну, но растение может повторно зацвести и в другое время года.

Сезон зрелости фруктов начинается с ноября по январь в зависимости от климатических условий.

ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

В кулинарии: фрукт этого сорта можно использовать множеством различных способов. Его используют как классический грейпфрут.

Его можно есть без кожуры и использовать для приготовления вкуснейших изысканных сладостей.

Кожура прекрасно подойдет для засахаривания и приготовления вкуснейших цукат.

Выжатый сок можно использовать в разных напитках, заправках, салатах, рыбных и мясных блюдах.

Как декоративное растение: его декоративная ценность связана с его энергией и тенденцией к быстрому росту.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

В закрытой теплице растение показало себя холодостойким к температурам вплоть до -8 ° C.

Этот сорт требует такого же ухода как и классический лимон.