Помело "Чандлер"

Помело "Chandler"- гибрид, полученный в 1961 году путем контролируемого перекрестного опыления Сиамского сладкого (Siamese sweet) (мякоть светлая, с легкой кислинкой) и Сиамского розового (Siamese pink) (кислая мякоть) помело на Цитрусовой экспериментальной станции Университета Риверсайда (U.C.R.) в Калифорнии исследователями Робертом К. Сутсом, профессором генетики, и Джеймсом У. Кэмероном, профессором садоводства и гибридизатором. В настоящее время это один из самых популярных сортов помело. Выращивается в основном в Южной Калифорнии.

РАСТЕНИЕ

• Характеристики дерева: очень энергичное, с маятниковым ростом.
• Листья: Листья крупные, жесткие, удлинённо-овальной формы, темно-зеленые. Их особенность в том, что они, как правило, опущенные.
• Цветки у это сорта белые, большие и очень ароматные, растут как гроздьями, так и поодиночке.
• В целом, прекрасное декоративное растение.

ФРУКТЫ

• Форма: у плодов помело Chandler форма, как и у грейпфрута, округлая. При этом у фрукта средний размер, но как правило, крупнее классического грейпфрута, и у него очень толстая кожура. Фрукт может достигать веса 400-1000 г. При полном созревании плод опадает с дерева.
• Вкус: на вкус плод помело Chandler при полном созревании сочный и сладкий с небольшими нотками кислинки (около 12% сахара). Вкус просто превосходный, сбалансированный кисло-сладкий с преобладанием сладкого, а почти незаметная горчинка подчеркивает вкус.
• Кожура: кожура у плода гладкая, очень ароматная, насыщенная эфирными маслами.
• Мякоть: мелкозернистая, нежная. Стенки долек – тонкие. Семян, как правило, мало либо нет вовсе.
• Цвет: цвет кожуры и мякоти сильно меняется в зависимости от климатических и почвенных условий. Кожура, как правило, от зеленого до насыщенно желтого, иногда розовато-желтого цвета в зависимости от степени зрелости, мякоть может быть как желтой, так и красновато-розовой.

Помело чрезвычайно богаты витамином С, и Чендлеры не исключение. Они также содержат калий, магний, витамин B6 и пищевые волокна. Их диетические свойства делают их полезными для предотвращения простуды и улучшения пищеварения.

ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

В кулинарии: фрукт можно использовать множеством различных способов. Его используют как грейпфрут. Его можно есть без кожуры и использовать для приготовления вкуснейших изысканных сладостей.

Альбедо (белый слой кожуры) отлично подходит для засахаривания, так что из него получатся вкусные цукаты. Кожуру также можно натереть на цедру.

Выжатый сок можно использовать в разных заправках, салатах, рыбных и мясных блюдах.

Этот сорт требует такого же ухода как и классический лимон.