Микроцитрус Вайчоп

Пальчиковый лайм Ваучоп – это удивительный представитель нашей коллекции цитрусовых, что, в принципе, относится ко всем представителям микроцитрусов и их гибридов.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Родом данный сорт из Австралии, где произрастает в субтропических дождевых лесах.

ОПИСАНИЕ

- Характеристики растения: Пальчиковый лайм Ваучоп - самый высокий сорт пальчикового лайма с длинными вертикальными ветвями. Представляет собой многоразветвленный, раскидистый, колючий кустарник или дерево. Крона растения сильнорослая, но плотность листвы не такая высокая. Это сильнорослое и довольно колючее растение устойчиво к холоду и засухе. В земле может достигать в высоту 6 – 8 м. Высота в горшке достигает 2,1 м.

- Листья: растение этого сорта с чередующимися, кожистыми, округлыми, темно-зелеными листьями до 4 см длиной и 2,5 см шириной, которые при раздавливании издают приятный аромат.

- Цветы: белые цветы с розовыми бутонами появляются поодиночке в пазухах листьев, имеют удивительный и неповторимый аромат.

ФРУКТЫ

Цветы развиваются в съедобные, зеленые плоды, достигающие при созревании длины от 6 до 8 см, очень красочные при созревании: бордово-черные, пурпурно-черно-светло-красные или темно-красные плоды с тонкой кожицей и прозрачной светло- или бледно-розовой, перламутровой мякотью, напоминающей по форме и консистенции икру. Икринки от маленького до среднего размера.

Это лайм высшего сорта, с приятным тонким вкусом с оттенком лимона.

Сезон плодоношения приходится как правило на период с марта по май.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Плоды едят свежими или добавляют в десерты, игристое вино, шампанское, рыбные и мясные блюда.

идеально подходит и для других напитков, а также для украшения салатов. Свежие и очень ароматные листья используются для ароматизации блюд и приготовления вкусных напитков.

Его часто используют в чизкейке, а также с шоколадом, как белым, так и темным.

В Японии его часто едят с суши из белой рыбы.