Старый Луканский Лимон

Разновидность, происходящая из муниципалитета коммуны Рокка-Империале («Имперская скала» или «Крепость императора») региона Калабрия, принадлежащая к культивару "Фемминелло". Выращивание этого сорта лимона имеет долгую историю, и деревья уже были выращены в садах самых богатых семей Рокка-Империале в 19 веке. Однако самые старые исторические свидетельства этого сорта в Рокка-Империале относятся к 17 веку, примерно к 1644 году, когда в приходских записях было указано несколько покупок лимонов.

Плоды собирают с декабря по март.

Плоды среднего размера, весом не менее 100 г, форма от удлиненно-овальной до шаровидной.

Кожура ароматная, её цвет может варьироваться от бледно-зеленого до желто, богата эфирными маслами и обладает распространяющимся пьянящим ароматом.

Мякоть цитринно-желтая и практически без косточек.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В кулинарии: на кухне лимон Femminello Lucano просто незаменим, если вы любите лимончелло, традиционный итальянский лимонный ликер, который из этого сорта получается невероятно вкусным и мягким.

Мармелад из этого лимона также займет почетное место в ваших рецептах благодаря своему аромату и превосходному вкусу.

Среди прочего, можно натереть кожуру фрукта на цедру, выжать сок и приготовить маринад либо добавить его в мясные или рыбные блюда. Лимонный сок отлично подойдет для десертов, заправок или напитков

Как декоративное растение: в этом плане Femminello Lucano будет не менее отличным выбором и порадует вас своим внешним видом и ароматными плодами.

Данный сорт требует такого же ухода как и обычный лимон.