Лимон Ванильный

ОСОБЕННОСТИ СОРТА: 

достаточно редкий сорт, уникальный, распространенный для выращивания в Италии сорт, отличается ремонтантностью, обилием цветения и урожайностью, и необычным вкусом, сладкие без кислоты, желтая средне тонкая кожура имеет аромат ванили, желтая мякоть сочная, крупнозернистая удивляет своей сладостью, без косточек. Идеален для комнатного выращивания.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: 

не известно. Определение сортности данного лимона было проведено в Институте земледелия сельскохозяйственного факультета города Катания (Италия).

РАСТЕНИЕ 

- Характеристики дерева: среднего размера, средней силы роста, с густой кроной, междоузлья средние, растение с шипами, урожайный, высокопродуктивный.

- Листья: среднего и крупного размера, 6-10 см длиной и 4-6см шириной, ланцетные, со слегка зазубренными краями. Темно-зеленого насыщенного цвета, молодые приросты пурпурного цвета; плотные, черешок средней длины, местами короткие, крылатка узкая. 

- Цветки: белые или пурпурные ароматные цветы, среднего и крупного размера цветут группами, по всей длине ветки и на конце, обильно, 5 лепестков.

ПЛОДЫ

- Форма: округлой, овальной формы, с выраженным носиком, вес плодов 120-260гр, размер от среднего до большого. Чем больше плодов на растении, тем меньше они по размеру и весу.

- Цвет: от светло-желтой, до темно-желтого при полной спелости

- Кожура: гладкая, тонкая иногда средней толщины, очень ароматная, с ароматом лимона и ванили 

- Мякоть: от светло-бледно-желтой до насыщенно желтой, очень сочная, крупнозернистая, 9-11 долек, с тонкими пленками, очень сладкая

- Вкус: Вкус сладкий, кислоты нет совсем, ароматный, очень сочный; вкус, очень похожий на аромат ванильного апельсина, поскольку сок абсолютно лишен кислотности.

- Семена: отсутствуют или в единичном количестве

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Срок созревания средний, сорт ремонтантный, цветение очень обильное весной. Хорошая фиксация плода на растении. Чем старше растение, тем больше увеличивается количество плодов на дереве, лимон сам регулирует количество завязей; цветение и плодоношение очень обильное.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: Плоды едят преимущественно в свежем натуральном виде, поскольку плоды сладкие, то они идеально подходят для различных напитков, лимончелло, ликеров, десертов, сорбетто и мороженого, мармелада, для разных заправок, маринада к рыбным и мясным блюдам.

Как декоративное растение: компактное, с насыщенно зелеными листьями, усыпанными ароматными цветами и обилием желтых плодов придают ему высокую декоративную ценность, утонченную красоту.