Лимон ванильный / limon "Vaniglia"

ОСОБЕННОСТИ СОРТА: 

достаточно редкий сорт, уникальный, распространенный для выращивания в Италии сорт, отличается ремонтантностью, обилием цветения и урожайностью, и необычным вкусом, сладкие без кислоты, желтая средне тонкая кожура имеет аромат ванили, желтая мякоть сочная, крупнозернистая удивляет своей сладостью, без косточек. Идеален для комнатного выращивания.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: 

не известно. Определение сортности данного лимона было проведено в Институте земледелия сельскохозяйственного факультета города Катания (Италия).

РАСТЕНИЕ 

• Характеристики дерева: среднего размера, средней силы роста, с густой кроной, междоузлья средние, растение с шипами, урожайный, высокопродуктивный.
• Листья: среднего и крупного размера, 6-10 см длиной и 4-6см шириной, ланцетные, со слегка зазубренными краями. Темно-зеленого насыщенного цвета, молодые приросты пурпурного цвета; плотные, черешок средней длины, местами короткие, крылатка узкая. 
• Цветки: белые или пурпурные ароматные цветы, среднего и крупного размера цветут группами, по всей длине ветки и на конце, обильно, 5 лепестков.

ПЛОДЫ

• Форма: округлой, овальной формы, с выраженным носиком, вес плодов 120-260гр, размер от среднего до большого. Чем больше плодов на растении, тем меньше они по размеру и весу.
• Цвет: от светло-желтой, до темно-желтого при полной спелости. 
• Кожура: гладкая, тонкая иногда средней толщины, очень ароматная, с ароматом лимона и ванили. 
• Мякоть: от светло-бледно-желтой до насыщенно желтой, очень сочная, крупнозернистая, 9-11 долек, с тонкими пленками, очень сладкая. 
• Вкус: Вкус сладкий, кислоты нет совсем, ароматный, очень сочный; вкус, очень похожий на аромат ванильного апельсина, поскольку сок абсолютно лишен кислотности.
• Семена: отсутствуют или в единичном количестве

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Срок созревания средний, сорт ремонтантный, цветение очень обильное весной. Хорошая фиксация плода на растении. Чем старше растение, тем больше увеличивается количество плодов на дереве, лимон сам регулирует количество завязей; цветение и плодоношение очень обильное.

ПРИМЕНЕНИЕ

• В кулинарии: Плоды едят преимущественно в свежем натуральном виде, поскольку плоды сладкие, то они идеально подходят для различных напитков, лимончелло, ликеров, десертов, сорбетто и мороженого, мармелада, для разных заправок, маринада к рыбным и мясным блюдам.
• Как декоративное растение: компактное, с насыщенно зелеными листьями, усыпанными ароматными цветами и обилием желтых плодов придают ему высокую декоративную ценность, утонченную красоту.