Лимон Сангвинум

Этот интересный и необычный сорт, вероятно, представляет собой гибрид лимона и сладкого апельсина, поэтому имеет вкус менее кислый, чем у других сортов лимонов.

РАСТЕНИЕ

Крона у этого лимона компактная, на деревце присутствуют небольшие колючки.

Листья сочного зелёного цвета, овальные, на коротком черешке и с маленькой колючкой у его основания. Могут быть с удлиненным носиком.

Цветы некрупные, белые, пятилепестковые. Как и подобает настоящему цитрусу – цветы очень нежные и ароматные.

ПЛОДЫ

Плод крупнее обычного лимона, кожура средней толщины, на вкус с лёгкой горчинкой.

Кожура желтая, с бугристыми бороздками, иногда с полосками оранжевого цвета – смотрятся такие плоды очень необычно и эффектно.

Мякоть очень сочная, ароматная, приятного вкуса, кислотность умеренная и сбалансированная, насыщенного оранжевого цвета и очень похожа на мякоть апельсина, почти полностью лишена косточек.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В кулинарии: на кухне плоды лимона Сангвинум можно использовать таким же образом, как и классический лимон, что может вам пригодиться в бесчисленном множестве рецептов. Лимончелло (Limoncello - традиционный итальянский лимонный ликер) из этого сорта получается превосходным и мягким.

Мармелад из этого лимона также займет почетное место в ваших рецептах благодаря своему аромату и превосходному вкусу.

Среди прочего, можно натереть кожуру фрукта на цедру, выжать сок и приготовить с ним мясные либо рыбные блюда. Лимон отлично подходит для соусов, прохладительных напитков, чая и т.д.

Как декоративное растение: в этом плане лимон данного сорта будет просто превосходным выбором благодаря удивительному окрасу плодов и цвету их мякоти. Да и само деревце вполне компактное с красивой аккуратной кроной.

Лимон и вправду заслуживает внимания и по праву станет одним из любимчиков в вашей коллекции.