Лимон «Монакелло»

РАСТЕНИЕ

Дерево невысокое, медленно растущее, с округлой раскидистой кроной, образованной многочисленными отвисшими ветвями с короткими междоузлиями и плотной листвой, почти без колючек. Листья крупные, толстые, с волнистыми краями, более ярко зелёные, чем у большинства других лимонов. Умеренно урожайный по сравнению с сортом Фемминелло, для достижения максимальной производительности требуется больше времени.

ПЛОДЫ

Плоды от маленьких до средних размеров, овальной формы, сужающиеся с обоих концов; шейка отсутствует; соски маленькие и незаметные; семян мало либо нет вовсе. Кожура тонкая, при созревании цвет жёлтый.

Мякоть нежная, недостаточно сочная, с меньшим содержанием кислоты, чем у других сортов лимона, обладает сбалансированным терпким и сладким вкусом. Во фрукте в среднем около 10 долек.

Основной урожай приходится на зиму и весну, но в течении года также плодоносит.

Лимоны Monachello богаты витамином С и фолиевой кислотой, они также содержат такие минералы, как калий, медь, магний и фосфор.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В кулинарии: лимоны Монакелло чаще всего используются в свежем виде, в основном для получения сока. Добавляйте свежевыжатый сок в маринады для мяса, птицы или рыбы. Из свежего лимонного сока Monachello можно приготовить лимончелло, традиционный итальянский ликер. Используйте сок для десертов, заправок или напитков. Лимоны Монакелло можно хранить при комнатной температуре до недели, в холодильнике для длительного хранения.

Данный сорт требует такого же ухода как и обычный лимон.