Лимон "Масса"

Начало возделывания цитрусовых на холмах провинции Масса Каррара (регион Тоскана). Название провинции основано на двух городах, расположенных в ней — Каррара и Масса.

относится к середине 14 века, и впоследствии стало широко распространенным около 1500 года, когда наиболее выращиваемыми сортами были цитроны, апельсины и лимоны. В 17 веке производство пережило настоящий бум.

В благоприятном холмистом месте, защищенном от северных ветров и с мягким климатом под влиянием моря, такие сорта, как лимон Масса, предназначенные почти исключительно для местного потребления, производятся и сегодня.

Плоды имеют округлую форму с тонкой или средней толщины кожурой, кисло-сладким или горьковато-сладким вкусом, хорошо сохраняются после сбора урожая. На сегодняшний день существует около 15 основных производителей лимона Масса, каждый из которых имеет в среднем 50-60 деревьев. Они сформировали группу фермеров, базирующуюся в Кастаньетоле, где в первую неделю июля проводится лимонный фестиваль.