Лимон «Ди Масса Лубренсе»

Лимон Massa Lubrense, также известный как «овальный лимон» (limone ovale), «фемминиелло» (femminiello), "Массесе" (Massese) и Лимоне ди Соренто (Limone di Sorrento) выращивают в одноименном муниципалитете на полуострове Сорренто.

Он скорее всего происходит из местного экотипа Ovale di Sorrento и выращивается в провинции Неаполь со времен Возрождения.

Первые лимонные деревья были посажены иезуитами в 18 веке, и один из самых первых сортов под названием Джезу все еще существует в бассейне Гуараццано, между Сорренто и Масса Лубренсе. Благодаря особой технике выращивания Лимоне ди Massa Lubrense может плодоносить до пяти раз в год, что делает этот сорт доступным круглый год.

Наряду с растущими по соседству лимонами с побережья Амальфи, лимоны из Сорренто – это настоящая классика, воплощение итальянских традиций и здоровья, а потому они заслуженно пользуются своей репутацией у цитрусоводов.

Лимон Масса Лубренсе может похвастаться плодами с соломенно-желтой мякотью, которые порадуют вас соком, богатым витамином С, и минеральными солями, а кожура этих фруктов отличается высоким содержанием эфирных маслел, что делает её восхитительно ароматной.

Вкус, пожалуй, схож с лимоном Амальфи (Amalfitano), но при этом более кислый, чем у последнего.

Лимоны Massa Lubrense можно есть свежими или использовать в качестве ингредиента в различных блюдах, от закусок до десертов, а также для приготовления консервов, мармелада, джемов и ликеров, таких как знаменитый лимончелло (Limoncello - итальянский лимонный ликер).

Данный сорт требует такого же ухода, как и обычный лимон.

Интересная информация:

"Лимон из Сорренто" (LimonediSorrento) - защищенное географическое указание (т.е. запатентованное имя) в названии относится к плодам лимонного сорта "Massese", также известного в литературе как "Limone di Massa" и "Ovale di Sorrento", выращиваемых исключительно в районе полуострова Сорренто.

Лимонные сады в окрестностях Сорренто располагаются на террасах, сами же деревья защищены специальными подпорками и сетками, чтобы холод или град не повредили плоды

Лимоны "Massese" местные жители считают достойными представителями местного семейства димоноы. И с ними сложно поспорить!