Клементин Тардиво

Клементин Тардиво – яркий представитель клементинов из нашей коллекции цитрусовых.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Данный сорт происходит от мутации почек клементина Коммуне.

Клементин Коммуне (Citrus clementina) или Клементин обыкновенный представляет собой естественный гибрид средиземноморского мандарина (Citrus reticulata) и сладкого апельсина (Citrus sinensis). Он был обнаружен в 1898 году французским миссионером и селекционером братом Клементом (Виталем Родье) (1839—1904) в саду монастырского приюта в Алжире.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Сильный сорт с прямым ростом и густой кроной

- Листья: Листья средне-крупные, ланцетные, зеленого цвета, с заостренными кончиками

- Цветы: Цветки нежного белого цвета, довольно крупные, источают прекрасный аромат во время цветения. Цветут по одиночке или группами.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды среднего размера, шаровидной формы, приплюснутые на полюсах

- Кожура: ярко-оранжевая при созревании, довольно гладкая или слегка бугристая, с мелкой галечной фактурой. Очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть: сочная, без семян или с небольшим количеством семян

- Вкус: насыщенный сладкий вкус, как правило, кислинка отсутствует.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: Созревание происходит в январе-феврале, хотя плоды сохраняются на растении до поздней весны.

Сезон цветения: приходится как правило на весну.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -8 ° C.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Прежде всего клементин употребляют в свежем виде, т.к. он обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Вместе с тем, этот фрукт идеально подойдет для приготовления многих блюд, а также прохладительных и алкогольных напитков. Такие сочные и сладкие цитрусовые подойдут для приготовления бисквитов, десертов, тортов, закусок, соусов и многих других блюд. Из них получаются замечательные джемы, сиропы, варенья, ликеры и бренди. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Англичане добавляют клементины и в маринады, а также используют для приготовления соуса к мясу.

Как декоративное растение: клементин этого сорта непременно станет отличным выбором в качестве декоративного растения благодаря его красивой кроне и будет радовать вас замечательными яркими и, несомненно, очень вкусными плодами.