Клементин Рэгхэб

Клементин Ragheb – яркий представитель клементинов из нашей коллекции цитрусовых.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Рагеб - разновидность клементина алжирского происхождения. Вероятно, это естественная мутация сорта Коммуне. 

Клементин Коммуне (Citrus clementina) или Клементин обыкновенный представляет собой естественный гибрид средиземноморского мандарина (Citrus reticulata) и сладкого апельсина (Citrus sinensis). Он был обнаружен в 1898 году французским миссионером и селекционером братом Клементом (Виталем Родье) (1839—1904) в саду монастырского приюта в Алжире.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: растение довольно сильнорослое, с густой кроной и со средней, но постоянной урожайностью, довольно устойчиво к основным заболеваниям.

- Листья: продолговатые, ланцетной формы с заостренным кончиком, темно-зеленого цвета.

- Цветы: Цветки нежного белого цвета источают прекрасный аромат во время цветения.

ФРУКТЫ

- Форма: Плод среднего размера округлой формы, приплюснутый на полюсах.

- Кожура: Гладкая, зеленовато-оранжевая, хорошо прилегает к мякоти. Очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть: бледно-желтая, хрустящая, без косточек и при этом очень сочная.

- Вкус: это великолепный сладкий, вкусный, ароматный и сочный клементин.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: Сорт раннеспелый, сбор урожая с середины октября до середины ноября.

Сезон цветения: приходится как правило на весну.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Прежде всего клементин употребляют в свежем виде, т.к. он обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Вместе с тем, этот фрукт идеально подойдет для приготовления многих блюд, а также прохладительных и алкогольных напитков. Такие сочные и сладкие цитрусовые подойдут для приготовления бисквитов, десертов, тортов, закусок, соусов и многих других блюд. Из них получаются замечательные джемы, сиропы, варенья, ликеры и бренди. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Англичане добавляют клементины и в маринады, а также используют для приготовления соуса к мясу.

Как декоративное растение: клементин этого сорта непременно станет отличным выбором в качестве декоративного растения благодаря его красивой кроне и будет радовать вас замечательными яркими и, несомненно, очень вкусными плодами.