Клементин Марисоль

Клементин Marisol – яркий представитель клементинов из нашей коллекции цитрусовых.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Marisol - ранний испанский сорт, который, вероятно, произошел в результате спонтанной мутации клементина "Оровал". "Марисоль" созревает на две недели ранее клементина "Оровал".

Это - превосходный производитель самых восхитительных плодов, который напоминает плод 'Oroval'. Однако он созревает 15-20 днями ранее, в конце сентября, в точно то же самое время как мандарин Unshiu 'Owari', что привело к его массивному культивированию в Испании (почти 35 % всего производства клементинов) и падению культивирования мандарина Unshiu.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: энергичное, высокое, тернистое дерево с короткими ветвями, формирующими плотную корону.

- Листья: ланцетной формы, с заостренным кончиком, довольно мелкие, зеленого цвета

- Цветы: Цветки нежного белого цвета источают прекрасный аромат во время цветения.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды имеют округлую форму и достаточно крупные по размеру (5,5- 7 см), при этом весят от 70 до 130 граммов.

- Кожура: Тонкая (3 – 5 мм) желтовато-оранжевая кожура очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть: очень мягкая, сочная (до 55% массы плода), слегка кислая с 8,8% сахаров, 1,3% кислот, и обычно содержит 2 косточки.

- Вкус: отличный сбалансированный вкус, в котором сладость великолепно оттеняется кислинкой.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: Созревает уже в конце сентября. При сборе урожая плод необходимо срезать, потому что чашечка, как правило, остается на ножке.

Сезон цветения: приходится как правило на весну.

"Марисоль" идеально подходит для выращивания в закрытых помещениях.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Прежде всего клементин употребляют в свежем виде, т.к. он обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Вместе с тем, этот фрукт идеально подойдет для приготовления многих блюд, а также прохладительных и алкогольных напитков. Такие сочные и сладкие цитрусовые подойдут для приготовления бисквитов, десертов, тортов, закусок, соусов и многих других блюд. Из них получаются замечательные джемы, сиропы, варенья, ликеры и бренди. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Англичане добавляют клементины и в маринады, а также используют для приготовления соуса к мясу.

Как декоративное растение: клементин этого сорта непременно станет отличным выбором в качестве декоративного растения благодаря его красивой кроне и будет радовать вас замечательными яркими и, несомненно, очень вкусными плодами.