Клементин Лоретина

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Клементин Лоретина это почковая мутация сорта Марисоль Iniasel 93, которая произошла в Tormos, провинция Аликанте, Испания. Он был защищен патентом в 1992 году.

Сорт в настоящее время широко культивируется в Австралии.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Дерево достаточно энергичное, с шипами на молодых ветвях.

- Листья: ланцетной формы, с заостренным носиком, удлиненные, зеленого цвета

- Цветы: Цветки нежного белого цвета источают прекрасный аромат во время цветения.

ФРУКТЫ

- Форма: плоды округлой формы, приплюснутые у полюсов, диаметр плодов 52 - 58 мм, средний вес 85 - 90 г.

- Кожура: довольно тонкая (около 2 мм) и гладкая, с мелкозернистой фактурой, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами. При созревании приобретает насыщенный красно-оранжевый оттенок.

- Мякоть: как правило, очень сочная, сладкая и имеет отличный вкус. Содержание сока 53-58%. В чистых посадках при отсутствии опылителя плоды хорошо образуются и не имеют косточек.

- Вкус: это превосходный сбалансированный вкус клементина

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: Раннего срока созревания. Его плоды обычно созревают в первой половине сентября, гораздо раньше, чем у родительского сорта. После созревания плоды могут долго оставаться на дереве без потери качества.

Сезон цветения: приходится как правило на весну.

ХОЛОДОУСТОЙЧИВОСТЬ на уровне других клементинов, примерно – до -6 -8 градусов С.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Прежде всего клементин употребляют в свежем виде, т.к. он обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Вместе с тем, этот фрукт идеально подойдет для приготовления многих блюд, а также прохладительных и алкогольных напитков. Такие сочные и сладкие цитрусовые подойдут для приготовления бисквитов, десертов, тортов, закусок, соусов и многих других блюд. Из них получаются замечательные джемы, сиропы, варенья, ликеры и бренди. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Англичане добавляют клементины и в маринады, а также используют для приготовления соуса к мясу.

Как декоративное растение: клементин этого сорта непременно станет отличным выбором в качестве декоративного растения благодаря его красивой кроне и будет радовать вас замечательными яркими и, несомненно, очень вкусными плодами.