Клементин Беллезза

Клементин Белецца – яркий представитель клементинов из нашей коллекции цитрусовых.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Клементин Белеццаэто гибрид между мандарином "Окитсу" ("Okitsu" Wase Satsuma mandarin) и мандарином "Карвальхайз" (С. deliciosa "Сarvalhal") \ (Сarvalhais), выпущенный в 1996 г.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение со средней силой роста. Привлекательный внешний вид, за это и получил своё название "Bellezza" - "Красота".

- Листья: продолговатые, ланцетной формы, заостренные к кончику, темно-зеленого цвета.

- Цветы: Цветки нежного белого цвета источают прекрасный аромат во время цветения. Цветут очень обильно, как по одному, так и в соцветиях.

ФРУКТЫ

- Форма: плоды имеют округлую форму, чуть вытянутую у основания и сплюснутую у кончика, по размеру сильно варьируются, в зависимости от их количества на дереве и возраста самого растения. В среднем весят около 150 граммов.

- Кожура: по толщине от 5 до 10 мм, темно-оранжевого цвета, мелкой галечной фактуры, может быть несколько бугристой. Очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть: сочная, мелкозернистой структуры, очень ароматная, семян мало или нет совсем

- Вкус: при полном созревании плод порадует великолепным сладким вкусом с нотками освежающей кислинки

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: Плоды этого сорта созревают позже, чем у "родителей", и хорошо держатся на дереве до конца декабря.

Сезон цветения: приходится как правило на весну (с марта по апрель).

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии:

Прежде всего клементин употребляют в свежем виде, т.к. он обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Вместе с тем, этот фрукт идеально подойдет для приготовления многих блюд, а также прохладительных и алкогольных напитков. Такие сочные и сладкие цитрусовые подойдут для приготовления бисквитов, десертов, тортов, закусок, соусов и многих других блюд. Из них получаются замечательные джемы, сиропы, варенья, ликеры и бренди. Из замороженного сока можно приготовить очень вкусное сорбе. Англичане добавляют клементины и в маринады, а также используют для приготовления соуса к мясу.

Как декоративное растение: клементин этого сорта непременно станет отличным выбором в качестве декоративного растения благодаря его красивой кроне и будет радовать вас замечательными яркими и, несомненно, очень вкусными плодами.