Грейпфрут Дункан

Грейпфрут Дункан - разновидность самого старого и наиболее холодоустойчивого сорта грейпфрута, имеющий много клонов, считается родоначальником почти всех остальных разновидностей грейпфрутов - был первым сортом грейпфрутов, завезенным во Флориду, где и выращивается до сих пор. Описан около 1892 года А.Л. Дунканом. Коммерческое распространение грейпфрута Дункан началось в 1890-х годах.

- Характеристики дерева: Дерево большое, энергичное и уверенное в росте, весьма холодостойкое и с высокой урожайностью (полностью продуктивным становится в 5–6 лет). Крона раскидистая, густая, слегка ниспадающая, ветви без шипов.

- Листья: Листья крупные, жесткие, округлые либо удлинённо-овальной формы, со слегка вытянутым кончиком, зеленые, имеют черешок с большими или средними крылатками.

- Цветки у это сорта белые и, как у всех грейпфрутов, очень ароматные.

- Форма: Плоды шаровидные или слегка приплюснуты, или обратнояйцевидные, в среднем составляют в диаметре от 10 до 15 см.

- Цвет: светло-желтый или ярко-желтый (в зависимости от степени зрелости и времени сбора урожая)

- Кожура: гладкая, средне-тонкая, хорошо чистится; с богатым ароматом, насыщена эфирными маслами.

- Мякоть: светло-желтая, очень сочная, с приятным кисло-сладким вкусом и небольшой горчинкой пленок, может содержать семена.

Мякоть и сок довольно бледные по цвету.

Даже сегодня вкус грейпфрута Дункан считается одним из лучших из всех сортов грейпфрута и часто служит эталоном, по которому оценивают новые сорта.

Сорт средне-раннего срока созревания – плодоносит с января по май. Чаще всего обычное время созревания приходится на февраль. Цветение приходится, как правило, на весну. Вместе с этим, возможно цветение в другие времена года.

В кулинарии: Плоды грейпфрута едят преимущественно сырыми, используют в качестве ингредиента для фруктовых и пряных салатов. Из него также варят варенье и изготавливают соки. Эфирные масла грейпфрута используют в кондитерских изделиях и крепких напитках, а также в парфюмерии

Как декоративное растение: это красивое вечно зеленое дерево с крупными яркими фруктами непременно будет всегда радовать вас своим видом.

Самый морозостойкий сорт из грейпфрутов.

В надлежащих условиях в теплице может выдержать заморозки до -10°C.

Немного интересной информации:

Хотя сорт "Дункан" до 1892 года и не вводился в культуру и ему не присваивали собственного названия, но, по всей видимости, его сеянец-родоначальник был посажен где-то в районе 1830 г. поблизости от Сейфти Харбор во Флориде. Семена этого грейпфрута были получены от плода с одного из деревьев, посаженных французом Кун Одетт Филлиппом (Count Odette Phillippe), который, как полагают, завез во Флориду грейпфруты из Вест-Индии. Сорт назван по имени своего первого распространителя, А. Л. Дункана. Дункан был самым важным сортом во Флориде и Техасе в течение десятилетий и был введен во все районы мира, где выращивались грейпфруты.

Несмотря на появление бессемянных сортов т.н. "белых" грейпфрутов, сорт Дункан не теряет своего промышленного значения благодаря своим отличным вкусовым и ароматическим свойствам.

Широко используется для приготовления сока и консервируется в сиропе в виде сегментов или фруктовых салатов.