Цитрон "Рука Будды" белоцветный

Цитрон "Рука Будды" - это уникальный, особенный сорт цитрусовых, который невозможно ни с чем спутать.

Этот сорт Citrus medica digitata, обнаруженный нами в Швейцарии, отличается своим белым цветением, имеет более компактную крону и большую морозоустойчивость, чем классический сорт.

В Китае фрукт такого цитрона традиционно дарят в качестве «подарка на удачу» в Новый год по китайскому календарю.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Этот сорт происходит от очень древней мутации цитрона.

Родом он из Китая, Японии и Индокитая, где на протяжении многих веков культивировали в религиозных и декоративных целях.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение очень сильнорослое с вертикальной привычкой роста, с длинными ветвями, которые быстро одревесневают. Дерево с короткими шипами. Данная разновидность имеет более компактную крону, чем классический Пальцевидный цитрон.

- Листья: Листья средние по размеру, от ланцетных до округлых по форме, ярко-зеленого цвета.

- Цветы: у этой разновидности цветы великолепного нежно-белого цвета. Цветет очень обильно и невероятно ароматно.

В комнатных условиях цитрон растет небольшим деревцем и не превышает 1,5 метров.

ФРУКТЫ

- Форма: Фрукт по своей форме очень причудлив и напоминает кисть руки! Кто-то думает, что это на самом деле осьминог, кто-то - что это кисть бананов или связка перцев. Так или иначе, плоды с противоположной черешку стороны разделены на многочисленные длинные заостренные сегменты, напоминающие пальцы, которые могут расти в разном направлении друг по отношению к другу.

- Цвет: снаружи зрелый плод цветом от желтого до ярко-желтого в зависимости от климатических условий, внутренний слой белый.

- Кожура: кожура очень ароматна, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть: отсутствует, цитрон внутри полностью состоит из белого альбедо.

- Вкус: кожица плода ароматная, с бальзамическим послевкусием. Белый подкожный слой (альбедо) имеет приятный сладкий вкус.

СЕЗОН ЦВЕТЕНИЯ И СОЗРЕВАНИЯ

Сезон созревания: начинает плодоносить с середины ноября до весны, а также летом в зависимости от цветения. Урожай обычно собирают 2 – 3 раза в году.

Сезон цветения: Основное цветение - весной и осенью. Но может радовать цветами все 4 сезона.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: Кожуру цитрона "Рука Будды" можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд.

Ее можно засахаривать или заправлять цедрой другие блюда в соответствии с вашими потребностями.

Ароматная цедра успешно используется в выпечке и кондитерских изделиях, чтобы добавить эффектных цитрусовых ноток во вкус лакомства. Часто из него делают мармелад.

Из него получатся вкуснейшие цукаты и джем.

Цедру добавляют в мясные и рыбные блюда.

Как декоративное растение: этот удивительнейший в декоративном плане сорт. Стоит лишь один раз увидеть его причудливый плод!

Цитрон "Рука Будды" непременно станет прекрасным выбором и украшением вашей коллекции. В последнее время с этот сорт все чаще используют как декоративное растение для квартир.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ 

Этот сорт лучше переносит холод, чем его классическая разновидность.