Померанец "Дольче Бьондо"

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Точное происхождение сорта не установлено. Известно, что выращивался арабами много столетий назад, а затем был завезен в Южную Италию, на Сицилию.

Известность Аранчиа дель Гаргано - гарганского апельсина распространилась за пределы своего родного края ещё в давние времена, и о нем упоминают различные авторы, в том числе и Габриэле д'Аннунцио. В 17 веке венецианцы вели оживленную торговлю цитрусовыми с муниципалитетами Вико-дель-Гаргано и Роди-Гарганико (провинция Фоджа в регионе Апулия на юго-востоке Италии). Эта процветающая торговля продолжилась и в 19 веке, и слава гарганского апельсина достигла других европейских стран и даже Америки.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение довольно рослое, с длинными сильными колючими ветвями, которые быстро одревесневают.

- Листья: Листья среднего размера, ланцетной формы, темно-зеленого цвета.

- Цветы: цветы у этого сорта белые, очень ароматные.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды могут быть круглыми или слегка приплюснутыми, среднего размера, не особо крупные.

- Вкус: Кожура имеет характерный сильный аромат, т.к. богата эфирными маслами, а мякоть на вкус сладкая, но с присутствием кислинки и горчинки.

- Цвет: от оранжевого до темно-оранжевого снаружи, светло-оранжевый внутри.

Мякоть можно употреблять в пищу в свежем виде, в виде сегментов или соков, а также использовать в салатах или в качестве гарнира. Апельсины можно также использовать для приготовления изысканных кисло-сладких блюд, напитков, ликеров и цукатов.

Для того, чтобы очистить их, рекомендуется углубиться с помощью небольшого ножа, стараясь глубоко прорезать кожуру и белый слой под ней до мякоти. Затем остриё ножа используют для отделения сегментов друг от друга, что позволяет легко удалять мембраны.

Отличительной особенностью этого апельсина является период созревания (конец апреля-май, а также август) и его большая стойкость против порчи при длительном хранении, которая в прошлом позволяла отгружать его в течение 30 или даже 40 дней и беспрепятственно доставлять в Чикаго или Нью-Йорк в целости и сохранности.