Грейпфрут “Рио Ред”

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Грейпфрут “Rio Red” был выведен Техасским университетом A&I в 1984 году как природная мутация из облученных черенков сорта Ruby Red. Сорт был призван заменить сорт Star Ruby, что, в принципе, и сделал на практике, т.к. сегодня 75 % рынка красных грейпфрутов - сорт “Rio Red”.

РАСТЕНИЕ

- Характеристики дерева: Растение очень энергичное, с округлой кроной, сильнорослое, довольно компактное.

- Листья: округлые у основания на черешке с крылаткой, зеленого или темно-зеленого цвета.

-Цветки: нежно-белого цвета, появляются одиночно или в небольших соцветиях. Как и у остальных грейпфрутов, цветы очень ароматные.

ФРУКТЫ 

Грейпфрут “Rio Red” отличается слегка повышенной плодовитостью и более крупными плодами, причем величина фруктов имеет некоторую тенденцию к чередованию: гигантские плоды могут соседствовать со среднего размера фруктами.

- Размер: Плоды крупного размера (от 400 г и больше), по форме плоды шаровидные или чуть приплюснутые на полюсах.

- Кожура: очень гладкая и относительно тонкая кожура. Очень ароматная цедра, что говорит о насыщенности эфирными маслами.

- Цвет: кожура грейпфрута при созревании окрашивается в нежно-розовый оттенок, в целом, цвет плодов похож на сорт Хендерсон и Рэй.

- Мякоть: очень сочная, при полном созревании красная, яркого насыщенного оттенка, но чуть светлей, чем у сорта Руби. Причем, цвет сохраняется на протяжении всего сезона созревания. Может присутствовать некоторое количество семян, но обычно их нет. Пленки тонкие.

- Вкус: отличный кисло-сладкий; для максимально хорошего вкуса плоды должны подольше повисеть на ветке. Уровень сахара и кислоты может быть чуть ниже, чем у сорта "Марш", но это малозаметно. Вкус зрелого плода можно описать как удачный сладкий грейпфрут со своеобразной ноткой, может быть в сторону апельсина.

Характеристики фруктов по существу идентичны сорту "Марш", за исключением насыщенного красного цвета мякоти и сока.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: Плоды грейпфрута едят преимущественно сырыми, используют в качестве ингредиента для фруктовых и пряных салатов. Из него также варят варенье и изготавливают соки. Эфирные масла грейпфрута используют в кондитерских изделиях и крепких напитках, а также в парфюмерии

Как декоративное растение: это красивое вечно зеленое дерево с крупными яркими фруктами непременно будет всегда радовать вас своим видом.